Ichiban Fukuroshibori Daiginjo Kakumagawa es un daiginjo premium de Kinmon Akita Sake Brewery, prensado mediante el método fukuroshibori de goteo, en el que el moromi se cuelga en bolsas de tela y el sake gotea naturalmente por gravedad. Esta laboriosa técnica, reservada para daiginjo de primer nivel, minimiza la oxidación y produce un sake excepcionalmente delicado y puro. Nombrado por el río Kakumagawa, refleja el patrimonio de agua pura de Akita.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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