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Descripción
Ichiban Fukuroshibori Daiginjo Kakumagawa es un daiginjo premium de Kinmon Akita Sake Brewery, prensado mediante el método fukuroshibori de goteo, en el que el moromi se cuelga en bolsas de tela y el sake gotea naturalmente por gravedad. Esta laboriosa técnica, reservada para daiginjo de primer nivel, minimiza la oxidación y produce un sake excepcionalmente delicado y puro. Nombrado por el río Kakumagawa, refleja el patrimonio de agua pura de Akita.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kinmon Akita Sake Brewery Co., Ltd
Akita
La cervecería explora el mundo del sake renovado por el envejecimiento. Desea dar a conocer el gran potencial del sake a través de productos como el sake reposado, el vino de ciruela y elaboraciones a base de sake envejecido.
Fundada en1973
MarcaKinmonakita
Dirección34-2 Kei Kei Fujiki Hachi Hachi Daisen Akita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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