🍶
Description
Kinjirushi es el sake de grado estándar de la cervecería de Hachimantai, históricamente asociado con el estilo de la casa de rica y dulce profundidad lograda mediante el distintivo método de elaboración en cuatro etapas con amazake (amazake yodan jikomi). La dulzura de cuerpo pleno y el umami sostenido son sus rasgos definitorios.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Washinoo Co.,Ltd
Iwate
En el pasado, el monte Iwate en la prefectura de Iwate era conocido como 'cola de águila', pues se llamaba Iwashiyama. La destilería, situada al pie de esta montaña, lleva ese nombre en recuerdo de ese antiguo apodo.
Est.1829
BrandWashinoo
Address22-158 Hachimantai Iwate
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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