El arroz Sasanishiki pulido al 60% otorga a este honjozo un carácter de baja viscosidad y limpio, adecuado para la delicada cocina japonesa. Elaborado en Washinoo de Iwate con agua subterránea del monte Iwate, presenta una ligera dulzura y un umami orientado al arroz que cobra vida como sake caliente.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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