Pulido al 70 %, este sake de grado josen de la cervecería es un pilar querido desde hace tiempo de la línea Iwate, elaborado con agua de manantial de las laderas del monte Iwate. Sedoso, neutro y discretamente equilibrado, es el tipo de sake cotidiano que marida ampliamente con la comida y bebe bien tanto frío como a temperatura ambiente.
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