Za es el junmai insignia de la cervecería, elaborado con arroz Yume Ikkon al 68 % de pulido con el objetivo declarado de crear el sake ideal para acompañar las comidas. Redondeado, suavemente dulce, con una acidez fina y un pronunciado umami de arroz, funciona igual de bien frío que caliente con una amplia gama de platos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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