Wakatakeya Junmai Ginjo Tani

Tani es el junmai ginjo representativo de la cervecería, elaborado con Yamada Nishiki pulido al 50 % y posicionado como la máxima expresión de maridaje gastronómico de la casa. El sake muestra un aroma melonero, una dulzura contenida y una acidez vibrante y animada que se alinea particularmente bien con los mariscos.