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Descripción
El Yume Ikkon, arroz sake cultivado en Fukuoka con reducción de pesticidas, se emplea en este junmai genshu añejado de la cervecería de Kurume fundada en 1699. Una maduración prolongada extrae el umami inherente y la profundidad del arroz, creando un sake robusto y digno de bodega que se disfruta tanto caliente como frío.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wakatakeya Shuzojo Co.
Fukuoka
Fundada en el año 12 de la era Genroku, Wakatakeya está profundamente arraigada en la región de Tanashimaru. Continúa produciendo sake original combinando métodos tradicionales con un enfoque científico.
Fundada en1699
MarcaWakatakeya
Dirección706 Tanemaru Tanamaru -machi Kurume -shi Fukuoka
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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