El Yume Ikkon, arroz sake cultivado en Fukuoka con reducción de pesticidas, se emplea en este junmai genshu añejado de la cervecería de Kurume fundada en 1699. Una maduración prolongada extrae el umami inherente y la profundidad del arroz, creando un sake robusto y digno de bodega que se disfruta tanto caliente como frío.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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