Wadaryu hitogokochijyunmaisyu

Junmai elaborado con Hitogokochi, el arroz para sake local emblemático de Nagano, en una destilería fundada en 1887 en Ueda a lo largo del histórico camino Hokkoku Kaido. El Hitogokochi aporta una textura en boca redondeada y suave con una dulzura frutal impulsada por acetato de isoamilo, respaldada por una acidez delicada que mantiene el final limpio y jugoso.