Description
Daiginjo de una destilería de Ueda, Nagano, con una larga historia en el antiguo camino Hokkoku Kaido, elaborado en un estilo frutal pero contenido con arroz finamente pulido y fermentación a baja temperatura. Una dulzura transparente y limpia y un final suave y persistente definen esta expresión premium del enfoque discreto de la casa.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Wadaryu Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Fundada en 1907 a lo largo de la antigua ruta Kita-Koku Kaido, junto a las ruinas del castillo de Ueda. El objetivo es ofrecer 'un sake que enriquezca la vida' y que pueda ayudar a las personas.
Est.1887
BrandWadaryuu
Address1-14-14 Chuo West Ueda Nagano
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese