Junmai elaborado con arroz cultivado en Yamagata y pulido al 70 %, mezclado en proporciones precisas para rendir igual de bien frío que templado. Firme y ligeramente seco en carácter, obtuvo el premio de oro en el Zenkoku Kanshu Contest 2016 y muestra su mejor calidad con un suave nurukan.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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