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Descripción
Arroz Dewa no Sato forma la base de este junmai namazume genshu hiyaoroshi de la Nakaoki Sake Brewery en Kawanishi, Yamagata, embotellado sin diluir tras un verano completo de envejecimiento en bodega. Una única pasteurización al embotellar fija el carácter redondeado y madurado en otoño, típico de las ediciones hiyaoroshi.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakaoki Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
La cervecería está rodeada al este por el Azumayama, al oeste y al sur por los montes Asahi y los montes Iide, y se beneficia de la abundancia de agua del río Mogami.
Fundada en1923
MarcaUyouikkon
Dirección1792-3 Nishi -Otsuka Nishi Higashiki Yamagata
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