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Descripción
Urara no Kumonoi de Yoshidakinemonshoten usa Gohyakumangoku al 55% de pulido — un Junmai de Fukui suavemente dulce con textura suave y carácter naturalmente variable y estacional.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
福井県が開発した「うららの酵母」と地元産の五百万石で丹念に仕込みました。羽二重のようにソフトで滑らかな旨味の中に涼やかな含み香りが拡がる、越前の風土を鮮やかに投影したお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshidakinemonshoten Co.,Ltd
Fukui
La destilería está ubicada a unos 12 km al noroeste del centro de Fukui City, en la zona occidental del río Kuzuryu (región Kawanishi), y comenzó su actividad en 1871. En esta zona bendecida por las mejores condiciones de la costa de Echizen, busca cada día el sabor y la belleza auténticos del sake. Selecciona y utiliza cuidadosamente arroz local como Nishiki Yamada, 5 millones de piedras y Hua Echizen, cultivado en los arrozales locales y pulido en casa. Todos sus productos son sake de puro arroz, en pos de una verdadera industria local.
Fundada en1871
MarcaKumonoi
Dirección21-81 Sano Fukui Fukui
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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