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Descripción
Hakun Junmai Ginjo de Yoshidakinemonshoten usa Yamada Nishiki al 55% de pulido, elaborado sin intervención para un aroma puro y suave y un carácter limpio y sutilmente evolutivo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
地元の棚田で契約栽培した山田錦を丹念に蒸し上げ、米の芯だけを酒にした、吟醸造りの純米酒です。造る歓びと飲む誇りに満ちた豊醇な味わいをご賞味下さい。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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￥20,064
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Yoshidakinemonshoten Co.,Ltd
Fukui
La destilería está ubicada a unos 12 km al noroeste del centro de Fukui City, en la zona occidental del río Kuzuryu (región Kawanishi), y comenzó su actividad en 1871. En esta zona bendecida por las mejores condiciones de la costa de Echizen, busca cada día el sabor y la belleza auténticos del sake. Selecciona y utiliza cuidadosamente arroz local como Nishiki Yamada, 5 millones de piedras y Hua Echizen, cultivado en los arrozales locales y pulido en casa. Todos sus productos son sake de puro arroz, en pos de una verdadera industria local.
Fundada en1871
MarcaKumonoi
Dirección21-81 Sano Fukui Fukui
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese