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Descripción
Tokujo (grado superior) designa el daiginjo de máxima categoría de esta destilería de Ibaraki, elaborado con Yamada Nishiki con un 45 % de pulido y envejecido en condiciones de almacenamiento en frío tras una fermentación prolongada a baja temperatura. La destilería ha recibido reconocimiento de oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sake más de 13 veces, siendo esta su expresión más galardonada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Okabe &Co
Ibaraki
Desde su fundación, la destilería perpetúa el lema de una elaboración impregnada del alma del espíritu, transmitiendo sus convicciones, la bondad del sake local y la sinceridad en el corazón de cada gesto.
Fundada en1875
MarcaMatsuzakari
Dirección2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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