Shoki, nombrado en honor a Zhong Kui, la deidad cazademonios popular en el folclore japonés, es un tokubetsu honjozo elaborado con arroz pulido al 60 % o menos, un estándar más estricto que el honjozo normal. Producido en Ishikawa con la característica atención regional al equilibrio, ofrece un perfil limpio y ligeramente seco con un refinado carácter de grano.
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
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