Kaganomisaki, que significa Cabo de Kaga, es un sake junmai que destaca la identidad costera de Ishikawa, haciendo referencia a la accidentada costa del Mar del Japón. Elaborado sin alcohol añadido como sake de arroz puro, expresa el carácter rico en umami y ligeramente robusto típico de las tradiciones cerveceras de la región de Kaga.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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