Tokubetsuhonjozo Kamenoo

Tokubetsuhonjozo Kamenoo de Izuhonten Co. en Fukuoka es un sake honjozo de designación especial elaborado con el raro arroz patrimonial Kamenoo, que había desaparecido en gran medida a mediados del siglo XX. La designación tokubetsu indica ya sea una tasa de pulido más alta o una técnica de elaboración especial, resultando en un carácter más limpio y refinado que un honjozo estándar.