El Tokubetsu Honjozo Otaki no Shizuku, cuyo nombre evoca las gotas de la gran cascada, recuerda los torrentes de montaña que descienden por el escarpado paisaje que rodea Iiyama, en el norte de Nagano. El nombre destaca la importancia del agua de montaña pura y rica en minerales en el proceso de elaboración de la Iiyama Shuzo. Como tokubetsu honjozo, se incorpora una cantidad medida de alcohol destilado, produciendo un final limpio y preciso que complementa la suavidad del agua local.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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