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Descripción
Tokubetsu Junmai Oseto Kasui Hiire de KK Ookurahonke en Nara utiliza arroz Oseto cultivado localmente, pasteurizado tras el embotellado mediante el método de inmersión kasui. Esta suave técnica de pasteurización es adecuada para el grado tokubetsu junmai, ya que estabiliza los sabores con cuidado sin despojar al sake de su carácter. El arroz Oseto, nativo de Nara, aporta un perfil suave y accesible con dulzura y acidez equilibradas.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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