Tokubetsu Junmai Oseto Kasui Hiire

Tokubetsu Junmai Oseto Kasui Hiire de KK Ookurahonke en Nara utiliza arroz Oseto cultivado localmente, pasteurizado tras el embotellado mediante el método de inmersión kasui. Esta suave técnica de pasteurización es adecuada para el grado tokubetsu junmai, ya que estabiliza los sabores con cuidado sin despojar al sake de su carácter. El arroz Oseto, nativo de Nara, aporta un perfil suave y accesible con dulzura y acidez equilibradas.