Tokubetsu Junmai Omachi Kasui Hiire

Tokubetsu Junmai Omachi Kasui Hiire de KK Ookurahonke en Nara es un sake de arroz puro elaborado con arroz Omachi y pasteurizado mediante la técnica de inmersión kasui. El Omachi es una variedad de arroz patrimonial apreciada por su complejo y sabroso perfil de sabor y su firme estructura en el sake terminado. El método kasui hiire estabiliza suavemente el sake preservando tanto como sea posible el carácter distintivo del Omachi.