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Description
Tokubetsu junmai elaborado con arroz Gohyakumangoku cultivado localmente por Yoshinogawa en Niigata, resaltando el umami natural del arroz y un aroma vibrante fruto de la fermentación cuidadosa.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionNiigata
BreweryYoshinogawa Co.,Ltd
BrandYoshinogawa
ABV15%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yoshinogawa Co.,Ltd
La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.
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