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Descripción
Sasanishiki cultivado bajo contrato en Shonai se utiliza en este tokubetsu junmai, una expresión madurada en botella (bin gakoi) que ganó la más alta medalla de oro en el Sexto Concurso Slow Food Japan Kan-sake. El profundo umami de arroz y la estructura limpia lo hacen excelente cuando se calienta suavemente.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
ArrozSasanishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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