Other

Tenon

🍶

Description

Tenon es la etiqueta insignia de Itakura Shuzo, una pequeña cervecería ubicada en la prefectura de Shimane en la costa San'in del oeste de Japón. Esta expresión representa el estilo de la casa de la cervecería, apoyándose en el agua local y las tradiciones cerveceras regionales para producir un sake con cualidades discretas y amigables con la comida.

Specifications

CategoryOther

RegionShimane

BreweryItakura Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Itakura Shuzo Co.,Ltd

Shimane

Fundada en Meiji 4, bajo el lema 'vivir en el sabor y el aroma', las estructuras de koji y sake-madre se confían a maestros cerveceros experimentados, incluso con la mecanización creciente. Bajo la dirección del Sr. Yoshihisa Nagasaki, maestro de la elaboración de Ginjo, el sake se elabora con variedades locales como el arroz de 5 millones de koku, Kairyo, Saika Nishiki y Yamada Nishiki de Hyogo. La marca registrada 'Tenka' es un nombre de sake venerable, derivado del concepto de 'sin dolor' de los Sutras.

Est.1871

BrandTenon

Address468 Shiomachi Izumo Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tenon

Itakura Shuzo Co.,Ltd

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