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Descripción
Arroz cultivado en Yamagata reposa en barricas de cedro para este tokubetsu junmai, permitiendo a la madera impartir su distintiva firma aromática sobre la base de arroz puro. El envejecimiento en barrica es un formato relativamente raro en la producción moderna de junmai, y la larga tradición Shonai de la bodega otorga autenticidad a este estilo patrimonial.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
ArrozRice from Yamagata
Alcohol16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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