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Description
El kijoshu, elaborado reemplazando parte del agua con sake previamente madurado durante la fermentación, otorga a este Tokubetsu Junmai de Sakurai, Nara, una dulzura concentrada y una profundidad notable. La cervecería al pie del santuario Tanzan ha ganado medallas de oro en el IWC por su kijoshu, incluyendo un oro y el Nara Koshu Trophy en 2019.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Nishiuchi Syuzou
Nara
Cada año la brasserie elabora sake especiales como el Daimyo Shoya (nigori sake) preparado con los mejores arroces del Yamato, así como ginjo, arroces puros y arroces negros, distribuidos en todo Japón y que gozan de gran éxito entre los clientes.
Est.1878
BrandDanzan
Address3 Shimoda Sakurai Nara
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese