Descripción
El Hida Homare, el arroz de sake emblemático de la región montañosa de Hida en Gifu, pulido al 55 %, conforma este junmai de Yamadashoten en Yaotsu. El arroz regional aporta una columna vertebral de umami limpio a este sake de arroz puro.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónGifu · Gifu Junmai →
BodegaYamadashoten Co.
MarcaTamakashiwa
ArrozHidahomare
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada en1868
MarcaTamakashiwa
Dirección3888-2 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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