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Descripción
Con nombre en honor a la histórica tienda de sake Yoshinoya que durante mucho tiempo distribuyó los productos de esta bodega, este tokubetsu junmai se elabora con Hida Homare pulido al 55 % en Yamadashoten en Yaotsu, Gifu. La fermentación a baja temperatura extrae una delicada fragancia de melón junto a una rica dulzura de arroz con acidez limpia y moderada.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
BodegaYamadashoten Co.
ArrozHidahomare
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Fundada en1868
MarcaTamakashiwa
Dirección3888-2 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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