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Descripción
Un junmai daiginjo muroka namagenshu elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40 %, embotellado sin filtración ni pasteurización. Esta cervecería del norte de Kyoto suprime el aroma ginjo dominante en favor de un rico sabor a arroz y un largo y persistente final de umami.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BodegaThe Kinoshita Brewery
MarcaTamagawa
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Una destilería que ha continuado su actividad desde la era Tempo 13 en el corazón del generoso entorno natural de la península de Tango.
Fundada en1842
MarcaTamagawa
Dirección1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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