Descripción
Basado en una receta de elaboración histórica que utiliza el método tradicional kimoto, este junmai ha sido reformulado con un 11 por ciento de alcohol reducido para un estilo de degustación más ligero y aterciopelado. Aromas de champiñón, mochi, hierba seca y jarabe de arce dan paso a sabores de azúcar moreno, sésamo negro, batata y notas terrosas en un paladar sedoso de final rápido.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Una destilería que ha continuado su actividad desde la era Tempo 13 en el corazón del generoso entorno natural de la península de Tango.
Fundada en1842
MarcaTamagawa
Dirección1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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