Shinshumeijo Daiginjo Shimbunnosake

Shinshu Meijo, ubicado en Ueda, Nagano, elabora con agua subterránea de los Alpes japoneses y logra un estilo limpio y refinado que le ha valido un reconocimiento nacional constante. El Shimbunnosake, o 'sake del periódico', debe su nombre a una historia de distribución poco convencional: este premium daiginjo se vendía históricamente de manera exclusiva a través de suscripciones a un periódico, llegando a lectores que no podían adquirirlo por otros medios. Elaborado con Yamada Nishiki pulido al 39 %, un SMV de más dos y un 15 % de alcohol, es elegantemente equilibrado: un aroma frutal suave y transparente, un paladar ligero y noble, y un final limpio y gracioso a la altura de su exclusividad histórica y de la calidad de su arroz.