Junmai elaborado al 100 % con Yamada Nishiki de cultivo propio, sin pulido excesivo, con una tasa de pulido del 85 %. Al conservar más arroz, la acidez derivada del grano aflora de forma natural, ofreciendo un sabor evocador del propio arroz. Está terminado con un toque ligero y vivaz. Se recomienda beberlo bien frío.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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