🍶
Description
Taiyocho Genshu es un sake sin diluir de la línea Taiyocho, embotellado a la potencia natural de fermentación sin el agua añadida que se usa para ajustar la mayoría de los sake a alrededor del 15% ABV. El genshu alcanza típicamente entre 18 y 20% ABV, ofreciendo un sabor más concentrado y rico, así como un final que calienta en comparación con las expresiones diluidas. El nombre costero de Taiyocho sugiere un origen adecuado para acompañar elaboradas preparaciones de mariscos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashi Shuzojo & Co.
Saga
Marichou está situado en la parte oriental de Imari, al pie de una montaña cuyas aguas subterráneas alimentan la elaboración y contribuyen al notable equilibrio del sake producido.
Est.1873
BrandMarichou
Address4482 Otsubo Otsubo Imari Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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★★★★★
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4
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5
Saikyo-zuke Fish
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Oden
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8
Shabu-shabu
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