Elaborado en Suzunoi Shuzoten en el pueblo de Tenei, Fukushima, con variedades de arroz como Kamenoo y Gohyakumangoku junto con agua de manantial del bosque de colinas de la destilería, este junmai sigue la tradición Nanbu toji que la destilería ha mantenido desde su fundación en 1811. El estilo es ligero y esbelto con un carácter limpio y ligeramente dulce que refleja el agua blanda y pura utilizada en la producción.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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