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Description
Un genshu (sin diluir) de Suzunoi Shuzoten en el pueblo de Tenei, Fukushima, elaborado con agua de manantial pura de la colina arbolada detrás de la destilería fundada en 1811. La destilería es conocida por un estilo de sake ligero y elegante, construido sobre agua blanda y limpia y una atención cuidadosa al lavado y cocción al vapor del arroz, produciendo un genshu con el característico cuerpo más pleno del sake sin diluir.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Suzunoi Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Los métodos de fabricación tradicionales y el saber hacer ancestral siguen siendo el núcleo de la producción.
Est.1811
BrandSuzunoi
AddressMakinouchi Tenmi -mura Iwase Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine