De Suzunoi Shuzoten, fundada en 1811 en el pueblo de Tenei, Fukushima, este daiginjo se elabora con 100% Yamada Nishiki y obtuvo el oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes en 2019 y nuevamente en 2022 por tercer año consecutivo. El sake presenta un aroma delicado y un paladar refinado, suavemente dulce con una claridad transparente procedente del puro agua de manantial que fluye de la arbolada colina detrás de la destilería.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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