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Descripción
El arroz Yume no Kaori, una variedad original de arroz para sake de Fukushima, pulido al 60%, se utiliza para este junmai estacional fresco de Suehiro Shuzo, embotellado como temaezake (sake recién extraído) del prensado en curso. Suehiro fue fundada en 1850 y opera bajo un código de tres reglas: agua de Aizu, técnica de los toji de Aizu y arroz cultivado en suelo de Aizu. El Yume no Kaori es conocido por sus aromas frescos y equilibrados.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima · Fukushima Junmai →
BodegaSuehiro Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuehiro
ArrozYume no Kaori
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fundada en 1850, la cervecería preserva su historia y sus tradiciones mientras capta la evolución de los tiempos, para una elaboración de sake única en Suehiro.
Fundada en1850
MarcaSuehiro
Dirección12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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