Descripción
El junmai ginjo Kouju de Soukou Shuzo se elabora con arroz Hinohikari pulido al 55 %, sin filtrar, en la única cervecería de sake que subsiste en la ciudad de Oita. Los catadores describen aromas de arroz, manzana, ácido láctico y un toque de azúcar glas, con un paladar ligero y agridulce sabroso sostenido por una acidez fina y un final limpio y ligeramente amargo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónOita
BodegaSoukou Shuzo & Co.
MarcaSoukou
ArrozHinohikari
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fundada en1864
MarcaSoukou
Dirección825 Morimachi Oita Oita
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