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Descripción
Un hiyaoroshi — sake de pasteurización única y lanzamiento otoñal — elaborado con Sakanishiki, el arroz emblema de la prefectura de Shimane, como tokubetsu junmai de Migita Honten. Madurado durante el verano y lanzado en otoño, desarrolla una riqueza suave y melosa que lo convierte en un favorito estacional por excelencia.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónShimane · Shimane Tokubetsu Junmai →
BodegaMigita Honten Co.,Ltd
MarcaSomi
ArrozSaka Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, ciudad natal de Somi, es una hermosa tierra celebrada por poetas y pintores. El famoso sake 'Somi' toma su nombre del fundador Uda Ukyo Ryotaka Masamasa. El agua proviene de un manantial suave extraído a 30 m de profundidad. La destilería perpetúa el sake del mar de Japón, de aroma suntuoso y sabor elegante, gracias a las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
Fundada en1602
MarcaSoumi
Dirección3-30 Honmachi Masuda Shimane
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
Japanese