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Descripción
Somi Daiginjoshu es la expresión insignia de Migita Honten, la cervecería de sake más antigua de la prefectura de Shimane, fundada en 1602. Elaborado con arroz para sake local y agua suave extraída a 30 metros de profundidad, ofrece un perfil exquisitamente fragante y elegante con un final largo y refinado.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónShimane · Shimane Daiginjo →
BodegaMigita Honten Co.,Ltd
MarcaSomi
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, ciudad natal de Somi, es una hermosa tierra celebrada por poetas y pintores. El famoso sake 'Somi' toma su nombre del fundador Uda Ukyo Ryotaka Masamasa. El agua proviene de un manantial suave extraído a 30 m de profundidad. La destilería perpetúa el sake del mar de Japón, de aroma suntuoso y sabor elegante, gracias a las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
Fundada en1602
MarcaSoumi
Dirección3-30 Honmachi Masuda Shimane
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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