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Descripción
Shikaiou Junmai Ginjo Nakakumi Hatiku de Fukui Syuzo en Toyohashi, prefectura de Aichi, utiliza arroz pulido al 50 % con agua de manantial subterráneo profundo de la cuenca del río Tenryu, siguiendo una filosofía de producción a pequeña escala que prioriza la calidad sobre el volumen. Fundada hacia 1912 y hoy en su cuarta generación, la marca Shikaiou (Rey de los Cuatro Mares) de esta destilería de Aichi ofrece la profundidad artesanal concentrada que solo una producción deliberadamente limitada puede alcanzar.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAichi · Aichi Junmai Ginjo →
BodegaFukui Syuzo Co.,Ltd.
MarcaShikaiou
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Fukui Syuzo Co.,Ltd.
Aichi
Con más de cien años de historia y numerosas licencias de producción, incluyendo shochu, esta cervecería aspira a convertirse en una referencia reconocida gracias a sake y licores de alto valor añadido que aprovechan las especialidades locales.
Fundada en1912
MarcaShikaiou
Dirección214 Nakahama Toyohashi Aichi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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