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Description
Yamada Nishiki pulido al 50 % define este junmai daiginjo de Fukui Syuzo en Aichi bajo la etiqueta Shikaiou (rey de los cuatro mares). Recibió una medalla de oro en el International Wine Challenge 2024, lo que refleja la precisión de su elaboración.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fukui Syuzo Co.,Ltd.
Aichi
Con más de cien años de historia y numerosas licencias de producción, incluyendo shochu, esta cervecería aspira a convertirse en una referencia reconocida gracias a sake y licores de alto valor añadido que aprovechan las especialidades locales.
Est.1912
BrandShikaiou
Address214 Nakahama Toyohashi Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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