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Description
Yamada Nishiki pulido al 40 % y fermentado a baja temperatura durante un largo periodo confiere a este daiginjo de Fukui Syuzo en Toyohashi, prefectura de Aichi, un cuerpo rico y estructurado con aromas afrutados. La destilería, fundada en 1912, utiliza agua subterránea extraída entre 50 y 100 metros de profundidad bajo la cuenca del río Tenryu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fukui Syuzo Co.,Ltd.
Aichi
Con más de cien años de historia y numerosas licencias de producción, incluyendo shochu, esta cervecería aspira a convertirse en una referencia reconocida gracias a sake y licores de alto valor añadido que aprovechan las especialidades locales.
Est.1912
BrandShikaiou
Address214 Nakahama Toyohashi Aichi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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