Description
Dewa no Sato, un arroz de sake práctico de Yamagata desarrollado en 2003 para un cultivo estable y asequible, aporta un aroma suave, textura suave y acidez limpia a este sake espumoso de bajo alcohol (9 % vol.). La carbonatación se disuelve directamente en el líquido, dando una espuma tipo champán y un carácter fresco y ligeramente dulce.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
BrandDewanoyuki
Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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