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Descripción
Sasanishiki, un arroz alimentario conocido por su perfil limpio bajo en almidón y su elegante umami, se utiliza en este tokubetsu junmai elaborado sin aditivos químicos bajo una filosofía de elaboración natural. Las tradiciones kimoto y de arroz natural de la bodega se alinean aquí en un sake que destaca el carácter discreto del Sasanishiki.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
ArrozSasanishiki
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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