Shizensaibaimaijikomi Junmai Daiginjo Imayotsukasa

Shizensaibai Mai Jikomi Junmai Daiginjo Imayo Tsukasa es elaborado por la Imayo Tsukasa Shuzo en la ciudad de Niigata con arroz cultivado de forma natural, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, reflejando un compromiso con una agricultura limpia y de mínima intervención. El arroz se pule al nivel daiginjo del 50 % o menos, y el sake se elabora íntegramente a partir de arroz sin alcohol destilado añadido, produciendo un junmai daiginjo puro y expresivo. El arroz cultivado naturalmente contribuye a un sabor limpio y concentrado con una profundidad sutil enraizada en la salud del suelo.