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Descripción
Embotellado como genshu sin dilución, este junmai daiginjo muestra aromas de arroz al vapor, pera, melón, budín de arroz y un toque de cacao. El paladar tiene un cuerpo medio con un sabor claro a arroz, umami suave y un final seco sostenido por su mayor graduación alcohólica. Elaborado con arroz Gohyakumangoku pulido al 50 por ciento en la prefectura de Niigata, alcanza un contenido de alcohol del 17 por ciento.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Una kura enteramente dedicada al sake Junmai. Practica la elaboración Junmai desde mediados de la era Meiji y no añade ningún alcohol de elaboración desde 2006. Conciliando el sabor del Junmai y la fineza del filo, la cervecería se esfuerza por producir un sake que complemente las comidas sin cansar nunca.
Fundada en1897
MarcaImayotsukasa
DirecciónKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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