Shirasasazutsumi Junmai Daiginjo

Name: Shirasasazutsumi Junmai Daiginjo
Brand: Kanei Brewing Company
SKU: s08574

Description

Shirasasazutsumi Junmai Daiginjo es la expresión de arroz puro sin alcohol añadido de la línea daiginjo de Kanei Brewing en Hadano, Kanagawa, elaborada con arroz de pulido extremo y el agua subterránea de los montes Tanzawa.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKanagawa

BreweryKanei Brewing Company

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kanei Brewing Company

Kanagawa

Hidoro Sano, elaborador de cuarta generación, ha creado un nuevo estilo de elaboración y desarrollado la marca Shirasasa Tsunazumi, en conexión con Shirasasa Inari, una deidad invocada para la prosperidad comercial y una buena cosecha. Su rico sabor se perpetúa desde hace 30 años en el sake original de larga venta 'Sasa no Russia'. La casa también explora la creación de un sake que aprovecha las tradiciones en la serie 'Mozart', un sake renombrado elaborado haciendo escuchar Mozart al koji.

Est.1868

BrandShirasasatsuzumi

Address182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★