Shirasasazutsumi Tokubetsu Junmai

🍶

Description

Shirasasazutsumi Tokubetsu Junmai es el sake tokubetsu junmai de la gama Shirasasazutsumi de Kanei Brewing en Hadano, Kanagawa, elaborado sin alcohol destilado añadido con arroz de origen local y el agua del acuífero de Tanzawa.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKanagawa

BreweryKanei Brewing Company

ABV15.2%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kanei Brewing Company

Kanagawa

Hidoro Sano, elaborador de cuarta generación, ha creado un nuevo estilo de elaboración y desarrollado la marca Shirasasa Tsunazumi, en conexión con Shirasasa Inari, una deidad invocada para la prosperidad comercial y una buena cosecha. Su rico sabor se perpetúa desde hace 30 años en el sake original de larga venta 'Sasa no Russia'. La casa también explora la creación de un sake que aprovecha las tradiciones en la serie 'Mozart', un sake renombrado elaborado haciendo escuchar Mozart al koji.

Est.1868

BrandShirasasatsuzumi

Address182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★