Shinsei Junmai Daiginjo Matsunomidorinamazake

El Yamada Nishiki pulido al 40 % define este junmai daiginjo namazake de la cervecería de Fushimi, donde el sake crudo sin pasteurizar se lanza al mercado para capturar sus aromas más frescos. La sub-marca Matsunomidori ostenta la distinción de ser el único sake japonés nombrado oficialmente por el Gran Maestro de la escuela de té Omotesenke, con un estilo calibrado para acompañar la cocina kaiseki del té. Un aroma ginjo ligero y limpio equilibra un sabor redondo y pleno con un final vivo.