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Description
Tokusen Tessai es una expresión de grado superior nombrada en honor al pintor de la era Meiji Tomioka Tessai, cuya caligrafía adorna la etiqueta original Shinsei de esta histórica cervecería de Fushimi. Clasificado como un estilo ligero y seco adecuado para ingredientes frescos como el sashimi, refleja la filosofía de la cervecería de complementar los platos. Elaborado con el suave agua de manantial Shiragiku de Fushimi, baja en hierro, posee un carácter liso y limpio sin sequedad excesiva.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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